Vorbereitungszeit ca. 30 min Backzeit ca. 60 min bei 230°C
125 g Kochbutter, 0.5 l Milch, 1 Würfel Hefe, 2 Eier, 1 kg Mehl und 20 g Salz
um das doppelte bei Zimmertemperatur aufgehen lassen, den Zopf formen, auf dem Brot- oder Pizzaschüssel ca. 15 min kühl stellen, dann mit einem Eigelb bestreichen und backen.